Vánoční punč

Venku zima leze za nehtya bezpečně nalezne každé nechráněné místo na našem těle. Chlad spolu s nedostatkem světla vyvolává u lidí skony k depresím.
Proto v zimě dáváme přednost teplým nápojům, abychom zahřáli ztuhlé končetiny a projasnili mysl.
Nastal čas punče a „punčování, posezení u teplého nápoje.
Na internetu najdete nepřeberné množství návodů z jakých ingrediencí a jak navařit lahodný mok. Zaujaly mě všechny, vyjma těch, které radí nechat nápoj s alkoholem přejít varem!

Ingerence a postup.
Nejdříve si připravíme vývar z koření. Svaříme 3/4 litru vody se 4 hřebíčky, ½ celé skořice, ½ badyánu, 4 kuliček pepře a 8 zrníček kardamonu.

Do skleněné konvice nalijeme:
1 hrnek grepfruitového džusu,
1 hrnek pomerančového džusu,
1 hrnek vývaru z koření
přivedeme k bodu varu, nalijeme do sklenic a přidáme alkohol – pálenku, rum nebo jiný druh podle momentální chuti a zásob. Milovníci sladkého si přidají lžičku vanilínového cukru.

Síla alkoholu nás spolehlivě prohřeje a žlutá barva lahodného moku nás příjemně naladí.

MSF, punč přijde k chuti i mimo sváteční čas.