Kačenka na uvítanou

Považuju se za kuchařku,která s vařením nedělá žádné štráchy. Českou klasickou kuchyni vařit neumím, ale připravuju jídlo tak, že nikdo, nikdy u mě hlady neumřel a jídlo často pochválil.

Abych udělala synovi radost, připravila jsem hned po jeho příjezdu klasickou kachnu s houskovým knedlíkem a zelím. Ale nejvíce chvály jsem sklidila od manžela, který mě nemohl vynachválit.

Akce – trouba a dlouhé teplo:
kachnaI

Použila jsem radu Olinky, která kachnu před pečením rozpůlí. Tím odpadá nepříjemná manipulace s horkým a mastným, co kdysi bylo ptákem.

Hotovo a na talíři:
kachnaII

MSF, jak jsem uvařila knedlíky prozradím v následujícím příspěvku.

Foto: V. N.

Talíř: Český porcelán Dubí; vyrobeno mezi r. 1913-1918

Příspěvek byl publikován v rubrice Něco na chuť. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *