Považuju se za kuchařku,která s vařením nedělá žádné štráchy. Českou klasickou kuchyni vařit neumím, ale připravuju jídlo tak, že nikdo, nikdy u mě hlady neumřel a jídlo často pochválil.
Abych udělala synovi radost, připravila jsem hned po jeho příjezdu klasickou kachnu s houskovým knedlíkem a zelím. Ale nejvíce chvály jsem sklidila od manžela, který mě nemohl vynachválit.
Akce – trouba a dlouhé teplo:
Použila jsem radu Olinky, která kachnu před pečením rozpůlí. Tím odpadá nepříjemná manipulace s horkým a mastným, co kdysi bylo ptákem.
Hotovo a na talíři:
MSF, jak jsem uvařila knedlíky prozradím v následujícím příspěvku.
Foto: V. N.
Talíř: Český porcelán Dubí; vyrobeno mezi r. 1913-1918