Následující článek není vhodný pro ty, kteří se ztotožnili se zdravou výživou.Občas jím zdravě, ale jindy hřeším, až se za to stydím do sedmého kolena. V závodce zásadně odmítám rozpuštěné máslíčko na brambory, ale předevčírem jsem škvařila kilo sádla, které vonělo celým barákem. Kdybych si nechtěla o Vánocích připravit staročeského kubu (kroupy, česnek, houby) asi bych domů nedotáhla hroudu bílé vepřové hmoty. Nakrájela jsem rovnoměrné špalíky, které jsem na teplé pánvi rozpouštěla. Vyškvařené sádlo jsem postupně sbírala a naplnila dvě skleničky. Světlehnědé škvarky
jsou excelentní a křupané. Vnitřní hlas mě uklidňoval tvrzením, že člověk a prse jsou příbuzní. Vždyť štěpy kůže pro transplantaci na člověka se též pořizují z čuníků. Odpoledne jsem si připravila „smrtelnou“ kombinaci: čerstvý bílý chléb, sádlo a škvarky. Jen cibule a česnek chyběly. Jídlo mého mládí pro zahnání všudypřítomného hladu. Ale boží dar dnes krájím úplně jiným způsobem. Zásadně na prsa nepřikládám a neřežu krouživým pohybem paže a nože, který by si s čerstvým chlebíčkem vůbec nevěděl rady. Výčitky svědomí byly umocněny Tomovými narážkami na velikosti pozadí či jiných partií těla. Venku bylo, že by psa nevyhnal, ale přesto jsem si za sbalila kabelu a vyrazila do tmy a sněhového deště na pilates. Šedesát minut cvičení mi pozdvihlo sebevědomí a uvěřila jsem, že škarky se sádlem odešly ruku v ruce do nenávratna.
MSF
No to je pěkné :))) Já ti zcela „nenápadně“ naznačuju, že pohanka je chuťově (když už prasátko můžeš) výrazně vhodná ke kombinaci se sádélkem… ba i s vepřovým masem (vrabci, vejpečky..), a ty do nás olivovým olejem 🙂 🙂 🙂 Jinak ano, pohanku vždy a všude 🙂 a skvělý na ní je i to, že se vůbec nemusí vařitdusitzapékat, stačí večer spařit vařící vodou a nechat do rána dojít 🙂 což je ohromná úspora energií i časů :)))
Recept zde:https://www.skorkoviny.cz…anek.php
Recept na pohankunajdete i zde. Je už z roku 2006.
MSF
Zdravím, sličné sádloškvarkyně 🙂 Když už jste si obě tak krásně zaškvařily, tak pro vás Jardíček nachystal jeden receptík, kde se vaše naškvařeniny uplatní 🙂 http://zitzdrave.blog.cz…a-uzasna 🙂
ad JANOVA)já jsem o víkendu škvařila toho sádla víc než 4 kg!
Vnučko,ale já ty recepty stejně čtu. Dokonce jsem ráda, že kuskus vaříte stejně jako já. Nikdy se mi ho nepodařilo „rozkuličkovat“. Čili umíchat v sypkou hmotu.
V arabských zemích na něj mají speciální hrnec a my nemáme NIČ. My si musíme pomoci jinak.
MSF
A všimni si, jak opravdu vůbec nenadávám :))) a jak se k Tobě vůbec nederu s alternativním receptem na vánočního kubu http://zitzdrave.blog.cz…cni-kuba nebo http://zitzdrave.blog.cz…tempehem a nebo http://zitzdrave.blog.cz…tempehem :))))))))
Není co :))))))) Tohle mne opravdu netrápí :))))))
Vnučko, odpusť.