a štrúdly.Na slovenčinu jsem mimořádně „chytlavá“, stačí se jen s nějakým Slovákem setkat a okamžitě prokládám češtinu slovenskými výrazy. Kdysi jsem četla knihu Odvatie vetrom (Jih proti Severu) a za týden jsem premýšlala po slovensky. Kéž bych byla tak vnímavá na angličtinu nebo němčinu.
====
Přišel návod na sladký moučník i s fotodokumentací, ale byl v nevhodném formátu; text se přenesl, fotky nikoli. Domnívám se, že pro milovníky jazyka našich východních sousedů to nebude na překážku.
Makovo-jablkovo-banánová štrúdľa
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 balenie lístkového cesta * 2 PL slivkového lekváru * 250 g maku * 150 g práškového cukru * 80 g hrozienok * 40 g masla * 2-3 jablká * jeden banán * ½ dcl mlieka * rozšľahané vajíčko na potretie * práškový cukor na posypanie *
POSTUP PŘÍPRAVY
Vážené a milé mamičky, na tento recept má autorské právo istá firma, ktorá vyrába lístkové cesto – recept som „čmajzla“ priamo z obalu, trpela som nevýslovnými mukami, pokiaľ som si našla čas, aby som ho vyskúšala. A zodpovedne a úprimne Vám potvrdzujem, že tento recept zvládne každý jedinec poslepiačky aj s oboma ľavými rukami, zvládne ho aj žena, ktorá pred hodinkou rodila a v extrémnych podmienkach by ho určite zvládol aj každý muž, ktorému by ste vôbec zverili pečenie štrúdle a svoju vyluxovanú kuchyňu… Len tak medzi nami ženami – muž /rozumej ľudský jedinec mužského plemena) pečúci štrúdlu je jav asi tak často viditeľný ako kométa 1P/Halley s periódou každých 76 rokov – táto bude najbližšie videná 28. júla 2061.
1. Lístkové cesto, vyvaľkané, na mastnom papieri, vynikajúci vynález modernej doby.
2. Do práškového cukru vylejte poldecáčik mlieka a vymiešajte do hladka.
3. Do zmesi pridajte dve polievkové lyžice slivkového lekváru.
4. Čľupnite maslo – môžete ho pridať aj rozpustené.
5. Pridajte hrozienka, ktoré ste namočili na 20 minút do horúcej vody.
6. Takto vyzerá plnka do štrúdle, ktorej chýbajú ešte veľmi dôležité šťavnaté ingrediencie.
7. Pridáme nastrúhané jabĺčka,
8. jeden banán….
9. a najbližší člen rodiny – napríklad ocko, dieťa, babička, prababička, ujo, teta, Vám zomelie mak.
10. Do misy pridáme zomletý mak a všetko spolu dôkladne premiešame. Hlavne neochutnajte, pretože plnka je už teraz veľmi výborná.
11. Na rozbalené lístkové cesto dajte do stredu všetku plnku a opatrne skúste zvinúť.
12. Pravdepodobne ju moc nezviniete, nakoľko je plnky veľa – tak iba preložte okraje a dobre ich postláčajte, aby plnka nevytekala.
13. Potrite rozšľahaným vajíčkom a popichajte vidličkou – jemne!
14. Pečte 20 minút pri teplote 200 stupňov.
15. Vychladnutú ju bohato poprášte cez sitko práškovým cukrom.
16. A od svokričky si zaslúžite naozaj pochvalu veľkú ako zemeguľa.
MSF, myslíte, že tchýnička je stejně pekná ako svokrička?