Šulánky jsou ve valašském nářečívařené válečky uválené z bramborového těsta.
Potřebujeme:
1 sáček bramborového těsta,
50 dkg dobré klobásy,
jednu velkou cibuli,
houby, co dům dá,
olej nebo sádlo,
10 dkg strouhaného sýru.
Postup:
Těsto vypracujeme podle návodu a vytvoříme malé dlouhé válečky, které nakrájíme na menší kousky a uvaříme v horké osolené vodě. Necháme důkladně o kapat a pak přidáme na pánev, v níž jsme připravili maso-houbovou “zálivku”.
Klobásu a cibuli nakrájíme a orestujeme na sádle nebo oleji,
přidáme houby a minimálně 15 minut dusíme pod pokličkou.
Hotovou krmi sypeme strouhaným sýrem, podáváme se zeleninou a zapíjíme vychlazeným pivem.
MSF